1、將雞胸肉用片刀法片成大薄片。
2、 將雞胸片上撒上白酒、胡椒粉、鹽醃漬。
3、 在雞胸片上依次放上海苔片、奶酪片、芹菜葉。
4、 將雞肉卷卷好,放油鍋內煎熟。
5、 取出後斜刀切開,即可裝盤。
6、海苔:紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之後,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了。