燉牛腱肉怎麼做 牛腱子肉怎麼做好吃

1、牛腱子肉洗淨，切塊，浸泡30分鐘出血水。

2、洗淨加入冷水開火，開鍋後撇去浮沫撈出，用温水洗乾淨殘留附着在肉上的雜質。

3、洗乾淨的肉，白蘿蔔和芹菜洗淨，蘿蔔切厚片，芹菜切段，葱頭切塊備用。

4、洗淨的肉放入電壓力鍋裏，加入開水，放入小茴香、花椒和橘皮山楂及白酒蓋上蓋。

5、點燉牛肉檔。大約一個小時左右，電壓力鍋跳檔後靜置一會兒，揭蓋即可出鍋。