羊肉片白蘿蔔湯的做法

羊肉片白蘿蔔湯的做法如下：

材料：
- 羊肉片：250克
- 白蘿蔔：1個
- 姜：適量
- 大葱：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 香菜：適量（用作裝飾）

步驟：
1. 準備羊肉片。可以去市場購買已經切好的羊肉片，或者購買羊排自己切成片狀。
2. 將羊肉片放入碗中，加入適量的料酒和鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘。
3. 白蘿蔔切片。將白蘿蔔去皮，切成薄片狀或者片削狀，根據個人口感選擇大小。
4. 薑切片，大葱切段備用。
5. 熱鍋加入適量的食用油，倒入醃製好的羊肉片翻炒均勻，使每片羊肉都變色。然後撈出備用。
6. 同樣的鍋中加入適量的食用油，放入薑片和大葱段炒香。
7. 倒入切好的白蘿蔔片，煸炒幾分鐘，讓白蘿蔔稍微變軟。
8. 加入適量的水，水的量可以根據個人喜好來決定。待水煮開後，加入炒好的羊肉片。
9. 煮10-15分鐘，讓羊肉片和白蘿蔔充分煮熟，增加湯的味道。
10. 最後根據個人口味加入適量的鹽調味，煮1-2分鐘即可。
11. 裝盤，可根據個人喜好撒上一些香菜作為裝飾，即可享用。

温馨提示：
可以根據個人口味加入適量的調味料，如胡椒粉、雞精等，增加湯的味道。