豬蹄蓮藕湯的做法

豬蹄蓮藕湯是一道營養豐富的湯品，下面是它的做法：

材料：
- 豬蹄：2只
- 蓮藕：500克
- 生薑：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 準備好材料。豬蹄洗淨後切塊，蓮藕去皮後切片，生薑切片備用。

2. 將切好的豬蹄放入冷水中浸泡一段時間，然後撈出瀝乾備用。

3. 鍋中加入足夠的水，放入豬蹄塊，煮沸後撇去浮沫。再加入適量的料酒煮沸，然後倒入涼水中沖洗乾淨。

4. 將處理過的豬蹄再次放入鍋中，加入切片的蓮藕和薑片，倒入足夠的清水。

5. 火大煮沸後，轉小火慢慢燉煮1-2小時，還可以使用電壓力鍋，燉煮時間可以縮短為30-40分鐘。

6. 煮好的湯中加入適量的鹽進行調味，根據個人口感加入適量的胡椒粉或其他調料。

7. 熄火後讓湯稍微冷卻一下，然後就可以享用了。

這是一道非常簡單的豬蹄蓮藕湯的做法，可以補充營養，增加體力。你也可以根據個人口味加入其他蔬菜或調料來提升風味。