蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法步驟:
1. 準備材料:娃娃菜、粉絲、蒜瓣、葱段、生抽、料酒、鹽、糖、雞精。
2. 將娃娃菜擇洗乾淨,切段備用。
3. 準備一碗温水,將粉絲泡發後備用。
4. 蒜瓣切末備用,葱切段備用。
5. 取一隻蒸鍋,加入適量的水,放入一個蒸架。
6. 將切好的娃娃菜放在蒸架上,撒上適量的鹽和糖,撒上蒜末。
7. 將泡發好的粉絲鋪在蒸菜上面,再撒上葱段。
8. 將蒸鍋蓋好,大火蒸約10分鐘,至菜熟軟即可。
9. 另起一鍋,放入適量的食用油,燒熱後加入蒜末炒香。
10. 炒香的蒜末加入適量的生抽和料酒,翻炒均勻。
11. 將炒好的蒜蓉醬澆在蒸好的娃娃菜上。
12. 最後可以根據個人口味再撒上一些雞精即可。
提示:蒜蓉粉絲蒸娃娃菜做好後,可以再撒上一些葱花增加美觀。