1、材料:娃娃菜2顆、蝦仁15個、蒜蓉、青椒、油、蠔油、鹽、味精。
2、將娃娃菜洗淨,一分為二,每份再切三刀成四份,碼入盤中。
3、蝦仁洗淨,用熱水燙熟,碼在娃娃菜上。
4、將蒜蓉用油炸至淺黃,連油裝入小盤加入少許鹽、蠔油、味精調勻。
5、將調勻的蒜蓉汁倒在娃娃菜上,至蒸鍋蒸5分鐘,即可。
6、將切好的青椒粒,撒在娃娃菜上面,澆少許熱油即可。