蒜蓉花甲娃娃菜煲的做法 蒜蓉花甲娃娃菜做法步驟

1、準備用料。粉絲、鹽、食用油、蒜、洋葱、花甲、娃娃菜、蝦、肥牛、金針菇、小米辣、香菜。

2、先把粉絲泡水，花甲加水放點點鹽和食用油吐沙。

3、蒜切碎，洋葱、小米辣、香菜切段。

4、鍋中倒入少量油，微熱倒入一半蒜蓉炒至金黃色盛出。

5、開始調製醬料，炸好的蒜和剩下的生蒜，加一勺醬油，兩勺蠔油，一點白糖提鮮，還有適量鹽，切好的小米辣混合均勻。

6、在鍋底部鋪好洋葱，放上泡好的粉絲，金針菇放在粉絲上，再擺上花甲、蝦、肥牛、娃娃菜，加入適量的水不要沒過花甲。

7、最後到上調好的醬汁，蓋蓋，開火咕嘟咕嘟6-8分鐘，關火加香菜即可。