1、食材:娃娃菜2棵、粉絲40g、大蒜4瓣、剁椒醬30g、生抽10g、醬油5g、橄欖油15g、葱1段。
2、粉絲用温水泡軟。
3、將大蒜剁成蒜蓉。
4、將炒鍋燒熱放入橄欖油,然後將蒜蓉放入鍋中,小火煸炒到大蒜微黃。
5、放入剁椒炒出香味,再放入生抽和醬油,翻炒均勻調成味汁,盛出備用。
6、將娃娃菜洗乾淨,豎着切分成條,擺入盤中。
7、將粉絲擺在娃娃菜上。
8、將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上。
9、放入蒸烤箱中,選擇純蒸功能,定温115度,定時20分鐘蒸好取出即可。