1、食材:娃娃菜200克,粉絲200克,小米椒10克,小尖椒10克,蒜蓉10克,生抽10克,鹽10克,蠔油10克。
2、首先將娃娃菜洗淨,切成八塊。
3、鍋中燒水,水開加一勺鹽,將娃娃菜放入焯熟。
4、焯熟的娃娃菜擺入盤中,放上泡好的粉絲。
5、起鍋燒油,放入小米椒,小尖椒,蒜蓉。
6、倒入一勺生抽,一勺鹽,一勺蠔油。
7、翻炒均勻,鋪在粉絲上,上鍋蒸20分鐘。
8、淋上蒸魚豉油,撒上香菜,澆上燒熱的豬油即可。