家常菠菜的做法 非常的簡單易學

1、菠菜擇洗乾淨控水，雞蛋攪成蛋液。

2、蒸鍋中加入水燒開，將菠菜焯水，鍋鏟翻兩下就撈出控水。

3、待菠菜温熱，用手擠去菠菜水份切段，放入盤子中備用。

4、炒鍋中放油燒至六成熱，倒入雞蛋液小火煎。

5、待雞蛋液稍微定型後，翻炒雞蛋，將雞蛋炒碎。

6、菠菜中加入雞蛋，加入鹽和香油拌勻。

7、拌勻後裝入盤中，即可！