雞蛋韭菜怎麼做 韭菜炒雞蛋做的好吃祕訣

1、原料：韭菜一把、雞蛋3個、鹽、料酒、生抽、葵花籽油各適量。

2、準備韭菜擇好，洗乾淨控水備用。

3、韭菜洗乾淨，尾巴切掉，切成三公分左右的小段。

4、打三個雞蛋，加少許料酒和一點鹽，攪拌均勻，備用。

5、熱鍋涼油，倒入打好的雞蛋液。

6、攪拌至8分熟，盛出備用。

7、加入油，倒入韭菜，加少許鹽翻炒。

8、加入少量生抽，料酒，翻炒均勻。

9、加入雞蛋，翻炒均勻就可以出鍋啦。