雞蛋炒韭菜最好吃做法 雞蛋炒韭菜的做法

1、材料：韭菜，雞蛋，鹽，葱，姜。

2、將韭菜洗淨，切段。雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散。

3、炒鍋置火上，加入植物油，燒熱，倒入蛋液，炒成小團塊時倒出。炒鍋放豬油，燒熱，下入韭菜段，用旺火速炒，加精鹽調味，快熟時，倒入雞蛋，翻炒均勻即成。