清燉雞縱菌雞湯竅門 清燉雞縱菌雞湯怎麼做

1、準備材料：土雞1個、雞樅菌120克、鹽適量、薑片3片、料酒2勺、葱1棵。

2、第一步將雞切塊，用水清洗乾淨，留着備用。

3、然後將雞肉放入鍋中綽水，加點料酒、葱、姜。

4、等水煮開後撈出雞肉用水沖洗乾淨，留着備用。

5、然後將焯好水的雞塊放入電壓鍋壓25分鐘。

6、用清水清洗雞樅菌，把外面洗不乾淨的外皮刨去。

7、壓好的雞湯重新倒回砂鍋中，煮沸後倒入雞樅菌。

8、雞湯再次煮沸後加鹽攪拌均勻，讓雞湯入味。

9、入味後即可出鍋，放旁邊冷卻會，這樣雞樅菌燉雞湯就完成了。