大量豆腐腦製作方法 怎樣製作大量豆腐腦

1、黃豆300g，鹽適量，水，準備豆漿機，紗布。

2、把300g的黃豆浸泡，至原有體積的2-3倍，泡發後大概600-700g。

3、把泡好的黃豆和水，按照比例1：1.5的比例研磨成豆漿。

4、榨好的豆漿用紗布過濾，兩遍最好。

5、過濾好的豆漿倒入鍋中，用中火熬煮並攪拌。

6、豆漿煮開後，邊倒滷水邊攪拌，一勺一勺加入，直到豆漿變成絮狀，關火即可。