鹽城特產 鹽城特產介紹

1、鹽城草爐餅

鹽城草爐餅，因用草爐生產而得名，是江蘇省鹽城市特色小吃。傳它的歷史可追溯到公元5年，鹽城草爐餅酵料純正，火鹼適中，餅底靠爐板呈現出古銅色，而餅面和糖料經過火烤後為金黃色，餅邊白色不糊，中間餅肉則綿甜爽口。因此，人們形容它為“金玉銅底玉鑲邊，綿甜爽口草爐餅”。

2、東台文蛤

東台文蛤，是江蘇省鹽城市東台市特產，主要產於東台沿海一帶，其經濟價值高、肉質鮮美，色澤鮮豔。內殼潔白光亮，晶瑩如玉。文蛤肉營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素和無機鹽，食之清鮮味美，是鹽城久負盛名的風味特產之一。

3、龍岡茌梨

龍岡茌梨，是江蘇省鹽城市鹽都區龍岡鎮特產，龍岡茌梨具有果個大、果形正、成熟適中、品質優、採摘期長等特點。其果實肉細、脆嫩、香甜，果核小，石細胞少，光澤好，可溶性糖含量在1 2%以上。還具有能潤肺止咳，治哮喘的功效。