1、普洱煙葉
在雲南普洱，流行着這樣一句話：“林在地邊生，煙在林中長”，説的就是生態環境對於煙葉生長的重要意義。位於雲南省西南部的普洱煙區，北迴歸線穿境而過，境內光熱資源豐富、雨量充沛，森林覆蓋率高達67%。優良的自然環境造就了獨特的氣候模式，為質量上乘、風格突出的優質煙葉生產提供了得天獨厚的條件。
2、瑤族大粽粑
漢族吃粽子是在農曆的五月初五，而瑤族人包粽粑則是在瑤族傳統的“盤王節”(農曆十月十六)。瑤家人制作粽粑一般從清早開始，先用大盆泡上糯米，放上適量的食鹽，然後把從山裏摘回的“刀葉”(類似芭蕉葉狀，其葉子帶有淡淡的香甜味)用清水洗淨，再放在火上烤上片刻，使原本易炸裂的葉子軟而有韌性。
3、牛肉酸菜
牛肉酸菜
來到雲南才知道，原來雲南人吃辣，絲毫不遜色於四川、湖南和江西。在阿佤山寨，幾乎家家火炕上都掛着一串串幹涮辣。涮辣是阿佤山的土特產，拇指般大小，外形呈不規則的橢圓，比內地辣椒的味道要辣多了，堪稱辣椒中的辣椒。之所以叫涮辣，是因為只需將它在菜湯中涮一涮，菜湯就會其辣無比。
4、糯米腸
糯米腸，是一種富有創意的米類加工品，將調味後的糯米塞入洗淨後的豬大腸，既成為攜帶方便的糯米腸，也稱為米腸，是很普遍的一種小吃。作法糯米腸隸屬於廣義的香腸，不過內餡以糯米為主。生的長糯米經過浸泡後與絞肉、蝦米、紅葱頭一起快炒，並加入醬油、米酒、鹽等調味，成為糯米內餡。之後再將糯米內餡灌入處理過的豬大腸……
5、三丫紅果
三丫果是一種野生的綠色食品，其果肉以三辨為主，有紫色和白色兩種，汁多、味甜並含有豐富的氨基酸和維生素。目前市場爭相搶購，是老少皆宜、饋贈親朋的好禮品。三丫果市場價為2元/公斤，單株產值可達100—200元左右。開發種植三丫果極具良好的市場前景，是增加當地老百姓收入，突出地方特色。
6、江城大黃魚
江城大黃魚是雲南省普洱市江城縣的特產。江城大黃魚產於勐野江、李仙江和曼克1中，頭扁身圓，體表無鱗，亦無粘液，鰭鬚髮達，內原無刺，體重每條可達30多公斤。大黃魚煮熟後內呈黃色，彷彿熟透的南瓜，俗稱面瓜魚。面瓜魚上等的烹調，以“活水煮活魚”味道最為鮮美。
7、江城紫膠
紫膠，又名蟲膠，是寄生在寄主植物上的紫膠蟲所分泌的一種天然動物性樹脂，因其顏色紫紅，故稱紫膠；因系紫膠蟲分泌物，又稱蟲膠。紫膠在採集後通過加工，製成顆粒膠或片膠，廣泛用於國防、電氣、塑料、油漆、醫藥、食品等工業。
8、江城香軟米
江城香軟米是雲南省普洱市江城縣的特產。江城縣產的香軟米，指大毛毛穀米和麻線穀米兩種，屬晚秈型品種，高稈、大穗、大粒、出米率高而不易碎斷，色香味具佳。大毛毛穀米主香，因穀殼花紋似豹子而俗稱“大毛毛”，因皮毛有扁擔花紋而得名。
9、江城小狗牛
江城小狗牛是雲南省普洱市江城縣的特產。小狗牛是一種體型大小和狗差不多的牛。但其實呢，比一般狗要大，但是比一般牛要小。小狗牛為優質土種肉用牛。農户散養，常年放牧在海拔600米以上山區，任其自行採食林間野草，經年回家。因此其肉綠色純天然無污染。肉質鮮嫩，味道鮮美有香味非一般牛肉可比，品質極佳。
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