新疆拌麪做法 新疆拌麪做法介紹

1、食材：牛肉250克、洋葱半個、西紅柿1個、紅椒1個、西葫蘆半根、土豆1個、麪條250克。

2、首先將準備的食材切好。

3、然後就是將牛肉切相對厚一些的片，用少許醬油，香醋，白糖醃製一下。

4、再將洋葱蒜頭放到熱鍋冷油下炒香。

5、將牛肉放入鍋中翻炒，加入適量料酒去腥。

6、等待翻炒幾下肉稍微變，加入土豆繼續翻炒。

7、將紅椒放入翻炒，放西紅柿炒至起沙。

8、這就是澆頭的汁水了，再加上一點調味料。

9、炒菜的同時水也開，放入麪條。

10、面撈出來放入盤中，然後澆上澆頭，美味的新疆拌麪就做好了。