1、用料：雞翅中10個、蝦250克、土豆1個、紅薯1個、洋葱1個、胡蘿蔔1個、青椒1個、紅椒1個、大蒜1顆、老薑適量、蠔油2勺、番茄醬2勺、甜麪醬1勺、生抽1勺、鹽少許、糖適量、料酒適量、香菜適量、黑胡椒碎適量、辣椒粉適量、黃油30克。
2、做法步驟：雞翅中洗淨後用刀劃2刀。
3、用料酒、鹽和黑胡椒碎醃一下。
4、蝦去頭和蝦線後也醃一下。
5、準備好配料，先把醬汁調好。
6、大蒜和老薑準備好，青紅椒切塊，洋葱也切成大塊，胡蘿蔔切成條狀，土豆和紅薯切塊。
7、鍋中放入黃油融化。
8、放入大蒜和老薑爆香。
9、先放入洋葱和青紅椒翻炒。
10、再把土豆和紅薯、胡蘿蔔放入翻炒下。
11、加入少許鹽翻炒均勻。
12、把雞翅中放在上面。
13、再把蝦放在雞翅上。
14、蓋上鍋蓋，轉小火，燜15分鐘。
15、澆上調好的醬汁。
16、再撒上些辣椒粉，把醬汁拌炒均勻，蓋上蓋燜3分鐘撒上香菜即可。
哇咔範
