三汁燜鍋用什麼鍋做好 三汁燜鍋的鍋是什麼

1、三汁燜鍋是一道非常方便簡單菜，只需要將食材處理好以後，放進電飯煲裏悶熟就可以了。

2、買一些蔬菜，如土豆、洋葱、胡蘿蔔等等，青椒和紅椒也是做道菜必不可少的，將這些食材洗乾淨以後切成大塊留作備用。肉的話選擇雞胸肉雞翅都可以。

3、開始調醬料，準備一個空碗，往裏面加入蠔油、甜麪醬、番茄醬、醬油、蜂蜜和豆瓣醬、澱粉，將這些調味料充分進行攪拌，湊成滿滿的一碗醬料。

4、醬料調好以後，開始醃製雞肉，將雞肉表面切幾個刀口，便於入味，再加入一勺生抽、少許鹽、白胡椒粉醃製半小時。同時把蔬菜中也撒上一點辣椒粉和油，翻拌均勻。

5、起鍋燒一點熱油，不需要太多， 只要倒完之後油能鋪在鍋底即可，燒熱以後先把洋葱下鍋去進行煸炒，炒的差不多以後把其他的蔬菜和青紅椒也下鍋去炒，（也可以先把不太容易熟的蔬菜下鍋炒，再放入其他蔬菜炒）

6、蔬菜炒出香味以後，就可以把醃製好的雞肉也下鍋了，同時在鍋裏倒入一碗清水，將蔬菜和雞肉進行燉煮，煮五分鐘就可以把調好的醬料也放進去了，注意醬料最好淋在最上層的雞肉上，讓它慢慢的滲進去，這樣煮的時候才不容易糊鍋。

7、等雞肉完全煮熟以後，就可以盛出來裝盤享用了。