滷水燜鳳爪怎麼做 滷水燜鳳爪的做法介紹

1、主料：雞爪10只，輔料：葱2顆，姜3片，蒜5瓣，玉米油2茶匙，黃酒3茶匙，生抽1茶匙，老抽1/2茶匙，八角1顆，花椒粉1/4茶匙，五香粉1/4茶匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，白醋1/2茶匙。

2、雞爪洗淨從中間切兩段兒；

3、鍋裏放入適量的水，加入薑片，待水開後，放入切好的雞爪煮1分鐘後撈出；

4、盛出的雞爪放入容器中，加入黃酒，拌均勻，靜置30分鐘左右；

5、然後將雞爪放入電壓力鍋中，放入玉米油，薑片，葱段，蒜片，黃酒，生抽，老抽，八角，花椒粉、五香粉、鹽、糖、白醋；

6、食材選擇雞/鴨肉，烹飪方式選擇燜/燉，啟動電壓力鍋即可。