1、食材:牛裏脊適量,薑末適量,陳皮適量,蒜蓉適量,醬油適量,料酒適量,蠔油適量。
2、準備好牛裏脊餡,加入薑末、陳皮等。
3、加入水澱粉、香菜攪拌。
4、反覆摔打肉餡。
5、蒸籠上鋪檸檬片。
6、放上牛肉丸蒸十分鐘即可。