低芥酸菜籽油的好處與壞處 低芥酸菜籽油的好處與壞處簡單介紹

1、吃低芥酸菜籽油的好處:

（1）潤燥殺蟲、消腫毒、散火丹、消腫毒。

（2）補充營養，低芥酸菜籽油含有大量有益於人體健康的不飽和脂肪酸（90%)，不飽和脂肪酸中油酸含量稍低於橄欖油，同時含有亞油酸、亞麻酸，這兩種為人體必需脂肪酸，以及天然維生素E、酚類物質、植物甾醇、種子磷脂等營養物質。

（3）易於吸收，人體對低芥酸菜籽油的吸收率高達99%，並且有利膽功能，即使肝臟處於病理狀態，菜子酮也能被人體正常代謝，患病時吃低芥酸菜籽油非常不錯。

（4）對心腦血管具有保健作用，低芥酸菜籽油具有較高含量的不飽和脂肪酸，和最低含量的飽和脂肪酸，能降低人體血液中的低密度脂蛋白（不良）膽固醇，減少患冠心病風險。

（5）增強血管彈性，延緩衰老，低芥酸菜籽油含有豐富的天然維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可以延緩衰老，美容養顏。

2、壞處：營養單一，長期只食用一種油脂不利於營養均衡。