紅茶分類 紅茶的種類介紹

1、小種紅茶

小種紅茶是最古老的紅茶，是福建省的特產，產於武夷山地區，可分為正山小種和外山小種，其中的正山小種茶葉肥厚，色澤烏潤，沖泡後湯色澄澈金黃，散發花果香清香，滋味醇厚。

2、工夫紅茶

工夫紅茶根據地區不同，有滇紅工夫、祁門工夫、浮樑工夫、寧紅工夫等十餘種分類，按品種又可以分為大葉工夫和小葉工夫茶，其中大葉工夫茶的原料選用喬木或半喬木茶樹鮮葉，而小葉工夫茶選用灌木型小葉種茶樹鮮葉。

3、紅碎茶

紅碎茶是一種碎片或者顆粒狀的茶葉，依外形可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶。紅碎茶沖泡後湯色鮮紅，香氣濃郁，滋味甘甜醇厚，佔到全球茶葉總出口量的80%以上，是銷量最廣的茶種之一。