紅燒雞爪子怎麼做不辣 做紅燒雞爪的教程

1、雞爪子750g、白糖一個半勺、生薑/蒜頭少許、生抽:老抽:料酒:醋適量、八角/香葉/桂皮各少許。

2、做法：將雞爪子/生薑/蒜頭洗乾淨，雞爪子要瀝乾。

3、鍋上火，放油加熱，入白糖。融化到快要冒泡泡。

4、入生薑/蒜頭炒香，放雞爪子。炒成糖色，千萬不要炒焦拉。

5、將上完色的雞爪倒到煲上。將桂皮八角香葉置於雞爪子上，按比例倒入生抽老抽料酒醋，加水到淹過雞爪的2/3。做出來的偏爛一點。

6、蓋住，大火燒開，小火慢煲。待水份基本沒有的時候就可以出鍋了。