鱸魚怎麼做才好吃

鱸魚可以用多種方法做，以下是一種簡單的做法：

材料：
- 鱸魚一條（約400克）
- 薑片
- 葱段
- 料酒
- 食用鹽
- 醬油
- 胡椒粉
- 食用油

步驟：
1. 將鱸魚清洗乾淨，切成兩塊。
2. 在鱸魚兩面劃上幾刀，用刀背輕輕拍打魚肉，這樣可以使魚更入味。
3. 在魚身兩面撒上一些鹽和胡椒粉，放入少許料酒醃漬15分鐘。
4. 熱鍋加入適量的食用油，燒熱後將鱸魚兩面煎至金黃色。
5. 另起一鍋，放入薑片和葱段炒香，然後加入適量的水，煮沸後放入煎好的鱸魚。
6. 加入適量的醬油，調入適量的鹽和胡椒粉。
7. 中小火燉煮大約10分鐘，直到魚肉熟透。
8. 可以根據個人口味調整醬汁的濃度和味道，可以加入少許糖提鮮。
9. 將鱸魚盛出，淋上煮好的汁水即可享用。

這種做法可以保持鱸魚的原汁原味，口感鮮嫩，香氣撲鼻。可以根據個人口味加入一些配菜，如洋葱、紅椒等，增加口感和顏色。