1、黃瓜2兩,胡蘿蔔2兩,洋葱半個,土豆2兩,奶酪1片,油,鹽。
2、黃瓜、胡蘿蔔、洋葱、土豆都切成小粒。按土豆、洋葱、胡蘿蔔、鹽、黃瓜、奶酪,順序下鍋。
3、鍋裏放2勺油,入土豆粒,用高火炸成金黃(大約2分鐘),注意要不斷用鍋鏟推一下土豆。
4、土豆先裝盤,鍋裏剩少許的油,放入洋葱爆出香味(高火),再倒入黃瓜翻炒,並即刻放入奶酪翻炒,待奶酪均勻化開即可盤。