1、材料:線椒200克,豬肉(瘦)1塊2人份,輔料:姜適量,蒜適量,白糖適量,鹽適量,生抽適量,老抽適量。
2、線椒洗淨切片,豬肉切好肉先下鍋炒至變色,盛出備用。
3、姜蒜切末放到鍋裏面爆香。
4、辣椒放入鍋裏面,大火快炒,然後加少許的白糖。
5、接着倒入剛剛炒好的肉片,接着加入老抽、食鹽、生抽快速翻炒出鍋。