醬香排骨怎麼做 醬香排骨的做法步驟

1、主料：豬肋骨500g、姜6片、大葱2節、蒜半個、叉燒醬4勺、蠔油2勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1小勺、鹽適量、蜂蜜1勺、黑胡椒適量。

2、排骨洗淨，鍋中倒入清水，放入排骨，水燒開後用勺子撇去浮沫。

3、加入去皮、切片的姜和大葱節，改小火燒上30分鐘。

4、將半個蒜頭剁成泥。

5、開始調醬汁，保鮮盒裏放上蒜泥和鹽、倒入生抽、倒入老抽、倒入砂糖、放入叉燒醬、放入蠔油、放入黑胡椒、倒入蜂蜜攪拌均勻。

6、一邊的排骨已經燒好，撈出濾幹。

7、放入保鮮盒中，攪拌均勻後。

8、蓋上蓋子搖動幾下，讓每塊排骨都被醬汁包裹上。放進冰箱冷藏2小時以上。

9、將錫紙裁成能包住排骨的大小，將每塊排骨包裹起來，放好排骨後，可以再用勺子盛一點醬汁在排骨上，再包裹起來。

10、將包好的排骨放在烤盤內，送入烤箱，250度15分鐘。