1、葱薑蒜切末,香菇、黑木耳、豬肉切丁。
2、起鍋放少許油,下肉丁煸炒出油。
3、加入薑末、蒜末煸炒。
4、加入少許的醋,翻炒均勻。
5、下香菇和黑木耳。
6、加入黃豆醬和甜麪醬,加適量水。
7、加入油葱酥。
8、燒一鍋水,水開後加一勺鹽,下入麪條,熟後撈出裝盤。
9、湯汁收得差不多了,加少許醋,淋上香油,撒上葱花即可。