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發表於:2022-04-24
1、食材:牛奶150克,玉米150克,蛋撻皮12個,雞蛋適量,細砂糖適量。2、蛋撻皮提前15分鐘解凍。3、甜玉米加純牛奶打成汁。4、鍋中加玉米汁。5、細砂糖。6、小火加熱至微微沸騰離火。7、離火等...
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發表於:2018-06-13
1、食材:香菇8-10朵,鵪鶉蛋8-10個,胡椒粉適量,醬油適量,葱適量。2、採購香菇和鵪鶉蛋。香菇儘量挑選個頭大一點的,確切要挑選菇帽子溝深一點的。3、將香菇的菇腳去掉,並清洗乾淨備用。4、將蘑...
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發表於:2017-10-09
1、碗中打入一個雞蛋,倒入50g牛奶。2、再放入50g淡奶油,15g白糖,攪拌均勻,用過濾網過濾一下。3、吐司麪包切掉四周,用擀麪杖擀薄。4、模具中刷一層黃油,放入擀好的麪包片,倒入蛋液。5、放入烤...
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發表於:2022-08-05
1、準備好材料2、在一個乾淨的容器裏放入淡奶油和牛奶,攪拌均勻3、再加入細砂糖,攪拌至融合4、在另外一個乾淨的容器裏放入蛋黃,並篩入低筋麪粉,攪拌均勻5、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中,攪...
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發表於:2019-06-22
1、將雞蛋打入鍋中,鍋中倒入牛奶並加熱。2、加入糖、淡奶。3、將雞蛋液加入牛奶中攪拌均勻後加三花、煉乳攪拌均勻。4、倒入準備好的模具中,放進烤箱。5、設置上210度,下220度,烘烤22分鐘,...
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發表於:2019-06-14
1、蛋黃4個,低筋粉15g,千層派皮一份,淡奶油220g,牛奶160g,細砂糖60g,煉乳20g派皮擀成0.3~0.5cm厚度的餅皮,然後捲成卷,切1CM厚的小卷為一隻蛋撻的派皮用量。2、切好的小卷沾一些高筋粉,沾粉的一...
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發表於:2021-12-21
1、[dàntà]。2、蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;台灣稱為蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對錶面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的tart...
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發表於:2022-01-09
1、蛋撻液注入蛋撻皮中只需要七分滿即可。2、生活中看到的蛋撻都是個頭小巧又飽滿的,其實,在製作蛋撻的時候,蛋撻液只需要注入七分滿即可,蛋撻液在加熱的時候會膨脹,如果蛋撻液放得過多的話...
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發表於:2020-03-18
1、準備好材料。2、在一個乾淨的容器裏放入淡奶油和牛奶,攪拌均勻。3、再加入細砂糖,攪拌至融合。4、在另外一個乾淨的容器裏放入蛋黃,並篩入低筋麪粉,攪拌均勻。5、將混合好的奶液倒入蛋...
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發表於:2021-12-21
1、[dàntà]dàn:聲母d,韻母an,聲調是第四聲。tà:聲母t,韻母a,聲調是第四聲。2、蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;台灣稱為蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對錶面...
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發表於:2018-06-05
1、準備用料。雞蛋、牛奶、糖、煉乳、蛋撻皮。2、取三個雞蛋,用蛋清分離器把蛋清和蛋黃分離。用兩個容器分別盛蛋清和蛋黃。3、取一無水的容器將蛋清倒入,用打蛋器打散,我用的電動的打蛋...
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發表於:2018-04-22
1、雞蛋2個打在碗裏,用蛋抽攪打均勻。2、倒入牛奶中,加入煉奶,再次攪拌均勻。3、過濾2次。4、過濾好的撻液就可以使用了。5、蛋撻(dàntà【第四聲】)(EggTart),是一種以蛋漿做成餡料的西式餡...
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發表於:2018-04-17
1、用鮮牛奶或純牛奶製作。2、牛奶的種類非常豐富,包括鮮牛奶、純牛奶、復原乳等。3、在製作蛋撻時,最好選擇鮮牛奶或純牛奶進行製作,用鮮牛奶或純牛奶製作甜品,通常奶香味十足,好聞又好吃...
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發表於:2022-03-07
1、食材:香蕉100克、牛奶80克、燕麥片30克、雞蛋40克、糖10克、白砂糖8克、葱1克、油5克。2、取一個熟透的香蕉壓成泥拌入燕麥片攪拌均勻。3、模具裏刷點油用勺子壓成杯狀。4、烤箱180...
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發表於:2022-04-18
1、準備三個雞蛋,160克牛奶,15克糖,15克煉乳,8克低筋麪粉。2、牛奶和煉乳,糖加熱熔融。3、冷卻,加入雞蛋,低筋麪粉,攪拌均勻,過篩。4、蛋撻是超市和黃油買的。5、蛋撻皮加蛋撻,填充8%。6、在190...
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發表於:2018-05-04
1、在一個乾淨的容器裏放入淡奶油和牛奶,攪拌均勻。2、再加入細砂糖,攪拌至融合。3、在另外一個乾淨的容器裏放入蛋黃,並篩入低筋麪粉,攪拌均勻。4、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。...
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發表於:2021-10-20
1、食材:撻皮20個,雞蛋5個,牛奶220毫升,淡奶油180毫升,細砂糖50克。2、準備食材。3、將細砂糖和牛奶混合攪拌至融化25個雞蛋,只需要4個蛋黃1個全蛋將雞蛋加入牛奶中攪拌均勻3用濾網過篩3次,讓...
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發表於:2024-03-23
香蕉和蛋撻可以一起吃。香蕉是一種水果,而蛋撻是一種甜點,它們可以作為主食和甜點之間的搭配。有些人喜歡將香蕉切片放在蛋撻上,或者將蛋撻放在香蕉旁邊一起享用。這是一個個人口味偏好的...
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發表於:2022-02-11
1、材料不同:葡撻是用豬油、麪粉、水和蛋製成;蛋撻是用水、雞蛋、牛奶、糖、奶油等做成。2、性質不同:蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;葡撻是一種小型的奶油酥皮餡餅。3、種類不同:地...
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發表於:2018-07-24
1、準備4個蛋撻。2、準備一個碗,雞蛋打開去掉一些蛋清放入蛋撻裏面。3、四個按照同樣方法完成,上面撒入適量鹽。4、把洋葱切成丁。5、把用的黑胡椒牛肉香腸蛋撻放進去,切成小塊香腸。6、...
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發表於:2021-10-29
1、食材:蛋撻皮10個、紫薯250克、牛奶100克、淡奶油100克、玉米澱粉8克、白糖20克、檸檬半個、蛋黃2只。2、檸檬榨汁,紫薯去皮蒸熟。3、小鍋里加入牛奶、淡奶油、白糖,小火煮糖化開。4、...
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發表於:2018-12-07
1、低筋麪粉80克,黃油60克,奶油奶酪30克,牛奶130ml,雞蛋40g,砂糖30克。2、黃油軟化到用手可以輕輕戳個洞,然後和麪粉、奶油奶酪一起放入碗中用手抓勻,直到沒有顆粒感,然後揉成一個光滑的麪糰。...
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發表於:2019-04-02
1、食材:蛋撻1只,迷迭香3克,香橙肉半隻。調料:橄欖油少量,糖10克。2、香橙肉切丁,然後與切碎的迷迭香和橄欖油在盤裏醃製30分鐘。3、醃製完成後將迷迭香去掉,然後碼放在蛋撻上面。4、在蛋撻的...
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發表於:2018-04-04
1、用料:冷凍蛋撻皮20個。2、輔料:紫薯50克、雞蛋黃4個。3、調料:淡奶油220克、牛奶160克、白砂糖90克、低筋麪粉15克。4、將撻皮放於室温下約30分鐘至自然解凍。5、將紫薯洗刷乾淨。6、...
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發表於:2019-06-03
1、用料:低筋麪粉100克、黃油50克、奶油奶酪20克、牛奶70克、淡奶油90克、糖粉40克、蛋黃2個、香蕉適量。2、黃油和奶油奶酪,室温下軟化成固成狀態,直至用手指能輕輕搓個孔。3、將麪粉過...