1、主料:魷魚100g臘肉250g。
2、輔料:油適量鹽(一勺)辣椒(兩個)生抽(少許)味精(半勺)。
3、備臘肉,魷魚絲,青椒。
4、魷魚切絲用清水泡軟洗去鹹味,臘肉切片,辣椒切絲。
5、先炒臘肉。
6、炒至出油。
7、再放進魷魚絲炒勻。
8、移鍋邊再放進辣椒絲,在辣椒絲放點鹽讓辣椒入味。
9、再混炒。
10、淋上生抽。
11、調入雞精。
12、炒勻裝盤。