枸杞肉片蛋花湯怎麼做 枸杞肉片蛋花湯做法

1、食材：枸杞菜250克、豬肉100克、雞蛋1個、鹽2克、油適量、耗油2克、糖0.5克、姜1塊、生粉1克。

2、瘦肉切薄片調入適量的鹽、生粉、耗油、糖碼入味，雞蛋加少量的鹽油打散。

3、枸杞把葉子摘下來洗淨。

4、熱鍋下油鹽薑末，炒出香味，倒入適量的熱水。

5、水燒開後下枸杞葉，蓋上蓋子煮3分鐘，下瘦肉，瘦肉煮至變色下雞蛋，把雞蛋煮熟就可以上菜啦。