冬筍吃不完的該怎麼保存 儲存冬筍的步驟

1、沙：取廢木（紅盒可以）或磨損的鐵（木）桶，濕沙子鋪在底部2-3英寸厚，完整的嫩芽上翹安排在一箱（桶）和濕沙，然後另一部分拍實，濕沙掩埋2-3英寸，然後放在黑暗，通風良好的地方。用這種方法，可存儲30 - 50天或長達兩個月以上，且竹子的竹筍保鮮更好。

2、密封貯存法：取沿口瓶或完成了兵馬俑鍋或罐，將有竹無破損芽葉成並覆蓋嘴雙層塑料薄膜紮緊，或採取密閉塑料袋，竹後加載條緊緊地拍攝。此方法還可以環繞20-30天。

3、蒸法：洗淨冬筍去皮，去了一半了一大截，放蒸鍋蒸熟或放一盆水，煮至經過五，六成熟撈起，攤放在籃子裏，掛在通風，可新鮮的1-2周。此方法適用於破損冬筍或準備近期食用竹筍的保鮮。