冬天怎樣儲存新鮮蘆筍 新鮮蘆筍冬天怎樣儲存

1、蘆筍雖好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且應低温避光保存。用保鮮膜將蘆筍包好，豎直置於冰箱中還可以先用熱水焯一下，晾乾後裝入保鮮袋中封好，放入冰箱冷凍。加的蘆筍，依據包裝説明方式儲存即可。

2、蘆筍中的葉酸很容易被破壞，所以若用來補充葉酸應避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波爐小功率熱熟。