六大茶類包括：綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶和烏龍茶。具體介紹如下：
1. 綠茶：綠茶是未經發酵的茶類，採摘後烘乾即可製成。綠茶含有多種天然營養成分，如茶多酚和維生素等，具有清熱解毒、降脂減肥、抗氧化等功效。
2. 紅茶：紅茶是通過揉捻、發酵等工藝製成的茶類。紅茶的特點是茶湯呈紅色，口感醇厚，香氣濃郁。紅茶對於提神醒腦、增強免疫力等有一定的作用。
3. 黑茶：黑茶又名普洱茶，是經過發酵後貯存而成的茶類。黑茶具有降脂減肥、幫助消化、延緩衰老等功效，尤其對於降低血脂、改善肥胖等有顯著作用。
4. 白茶：白茶是未經揉捻及發酵的茶類，也是最為基本的茶類之一。白茶含有豐富的維生素C、多酚類物質及微量元素，對於抗氧化、抗衰老、防癌等有一定的作用。
5. 黃茶：黃茶是較為罕見的一類茶類，它是比綠茶多了一個“黃”的環節，即把擺曬後的茶葉用黃油或花粉等物覆蓋，在靜置一段時間後再進行加工製成。黃茶具有舒肝解鬱、助消化、減肥等功效。
6. 烏龍茶：烏龍茶是介於綠茶和紅茶之間的一類茶類，經過半發酵的工藝。烏龍茶的茶湯呈黃色或橙色，口感柔和，具有提神醒腦、幫助消化、減肥等多種功效。
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