1. 醋:醋的酸性會使牛肉的纖維變得更加硬,影響口感。2. 醬油:醬油的鹹味會使牛肉的鹹味過重,掩蓋住牛肉本身的鮮美味道。3. 辣椒:辣椒會掩蓋住牛肉的鮮香味,同時對於不習慣辣味的人來説,可能會讓食慾減退。4. 味精:味精會使牛肉的味道變得單調,且長期食用味精可能對健康有不良影響。