1、用料,主料絲瓜150克,粉絲1把,輔料豆豉1小勺,調料蒜泥1小勺,剁椒1大勺,粉絲用温水泡軟瀝乾水份備用,絲瓜去皮切片。
2、盤子底部鋪好粉絲,上面鋪上絲瓜。
3、把剁椒灑在絲瓜上,鍋內燒開水,上鍋蒸15分鐘。
4、鍋內燒熱一大勺油,倒入豆豉和蒜末煸香,趁熱倒在絲瓜上面!吃時拌勻即可。