1、把菠菜反覆清洗。
2、洗淨後放鍋裏焯加鹽適量。去除農藥殘留。
3、焯好的菠菜要反覆沖洗。
4、達到拌涼菜的程度就可以了。
5、用手攥住菠菜去除多餘水分。
6、用刀切成寸斷。
7、放到鍋裏或大盆裏。
8、兩掰大蒜。
9、加入大蒜。
10、還有重要的一步。加入辣椒油。適量。
11、一定要放醋。
12、攪拌均勻就可以裝盤了。