香葱尖椒醬 香葱尖椒醬怎麼做

1、材料：鮮尖椒200公克，紅葱頭100公克，蒜頭100公克，沙拉油200cc，香油50cc，鹽2小匙，雞精粉2小匙，細糖1小匙，沙茶粉2大匙。

2、鮮尖椒洗淨瀝乾與蒜頭及紅葱頭一起切末。

3、起一鍋放入沙拉油及香油熱至約60℃後，將作法1的材料放入鍋中以小火炒約2分鐘。

4、加入鹽、雞精粉粉、細糖、沙茶粉以小火持續炒約12分鐘即可。