1、泡一天的綠豆洗乾淨放高壓鍋裏煮,上汽煮15分鐘。
2、煮好的綠豆。
3、放鐵鍋裏炒。
4、炒的過程中加三次植物油,防止糊鍋。
5、炒到水分都蒸發掉加400克白糖翻炒均勻。
6、做好的綠豆沙餡。可做豆包、豆沙餅、豆沙燒餅等都非常好吃。