清蒸甲魚怎麼做好吃 清蒸甲魚做法介紹

1、將甲魚切好後放入碗中，在碗中加料酒，鹽，切好的姜和葱，攪拌均勻。

2、醃製20分鐘，在盤底放上切好的薑片，把醃製好的甲魚放在上面，在甲魚的上面放上薑片。

3、在鍋中倒入水，用大火把水燒開後在鍋底放上蒸架，將甲魚放在蒸架上，蓋上鍋蓋，蒸30分鐘。

4、在碗中倒入一勺生抽，兩勺蒸魚豉油，一勺蠔油，一勺芝麻油，攪拌均勻後倒在蒸好的甲魚上。

5、在甲魚上面放切好的薑絲，葱絲和香菜，最後淋上熱油，清蒸甲魚就做好了。