清蒸甲魚的方法 怎麼做清蒸甲魚

1、原料：甲魚、薑片、鹽、料酒。

2、將開水衝入甲魚泡2分鐘，去掉外膜、剪掉腳趾。

3、清除內臟洗淨撈出。

4、放入盤中，在甲魚的肚子裏，加適量的鹽抹勻。

5、隨後，擱入薑片。

6、接着，翻過來，擱入剩餘的薑片，加適量的料酒。

7、然後，放入高壓鍋裏。

8、最後，燜至沒氣後開蓋取出。