曬乾魚怎麼做好吃法 曬乾魚應該如何做好吃法

1、準備乾魚適量、青椒、紅椒、油、鹽、料酒、香油、蒜和蒸魚豉油。

2、把乾魚放到温水中浸泡一會兒，去除水分。

3、把青椒和紅椒切成斜圈，大蒜拍碎後切成末。把鍋加熱，不放油，把青椒圈放入乾煸一下，變軟後盛出。

4、鍋中放油，把乾魚炸成金黃，放蒜末炒一下，加入料酒，倒入蒸魚鼓油和青椒、紅椒圈，加入鹽和味精調味，出鍋前放些香油即可。