如何做慕斯果醬 果醬做法

1、原料：蘋果200g、砂糖60g、鹽水適量、檸檬1個。

2、首先將蘋果削皮去芯，切成小塊，浸於鹽水中約15分鐘。

3、然後將浸泡好的蘋果放入鍋中，撒砂糖的一半於蘋果上。

4、加少量的水，以中火煮，去浮沫。

5、煮至蘋果呈透明色並溢出甜甜的香味時，拌入餘下的砂糖，調整甜味，同時加入檸檬汁。

6、將蘋果壓成泥，煮果醬顯出光澤，呈濃稠狀時，即可裝入用熱水消毒過的碗中。

7、等待果醬涼後，就做好了。