慕斯的精選

1、食材：麪糰500克，牛奶200毫升，黃油30克，咖啡粉30克，巧克力醬200克。2、首先把特製的麪糰用擀麪杖擀成皮壓成心型，放入烤箱烘烤。3、烤好之後放入模具中，用牛奶，黃油凝膠，咖啡做成的麪糊擠上一...

1、原料：蘋果200g、砂糖60g、鹽水適量、檸檬1個。2、首先將蘋果削皮去芯，切成小塊，浸於鹽水中約15分鐘。3、然後將浸泡好的蘋果放入鍋中，撒砂糖的一半於蘋果上。4、加少量的水，以中火煮，去浮...

1、關於冷藏或者冷凍，時間如果完全來得及的話建議冷藏3h以上，脱模方便並且外觀上更平滑。2、冷凍的話只需要30~60秒就夠了，但是由於冷凍温度較低，在脱模的時候比較難拿捏（如果不是用大塊熱...

1、首先將奧利奧的夾心去掉（也可以直接買那種奧利奧碎），放入攪拌機中，打成碎碎。儘量打碎一點，顆粒越小越好。2、黃油隔水融化，加入奧利奧碎中攪拌均勻。3、準備一個6寸活底模具，底下鋪一張剛...

1、原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1釐米厚，大小與準備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。2、準備一個大碗，在內部鋪上保鮮膜，使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的...

1、食材：芒果450、奧利奧餅乾碎150克、淡奶油250毫升、黃油50克、糖粉20克、吉利丁粉15克、蜂蜜10克。2、首先需要將黃油隔熱水融化成液體。3、吉利丁粉先加入冷水泡軟，然後隔熱水融化成...

1、食材：巧克力蛋糕1塊、黑巧克力350克、奶油300克、玫瑰10克。2、調料：糖100克。3、先把黑巧克力隔水融化。4、玫瑰花與奶油在鍋裏煮開，隔渣後再慢慢與1攪拌均勻。5、將2倒入真空罐，然後...

1、準備350g南瓜泥、30G糖、300ml牛奶、200G奶油奶酪、1個蛋黃、1個全蛋、2片吉利丁片。2、先將吉利丁片放在冷水中軟化！牛奶和奶酪放入鍋中，加熱冷至體温；3、在盆中將蛋黃，雞蛋，糖，南瓜，充分...

1、食材：低粉55g，大個雞蛋4個，水55g，食用油55g，白糖30g，糖（蛋清用）60g，蜜豆100g，紫薯400g，淡奶油250ml，吉利丁片8片，水200g。2、水糖油攪拌均勻，看到很多方子都是先放蛋黃再加低粉，總會有拌不開的粉塊...

1、食材：牛奶100克，消化餅乾95克，酸奶200克，大芒果1個，吉利丁片15g，黃油40克。2、芒果全部切丁，等會一半要攪拌，一半要裝飾用。3、來把消化餅乾壓碎，然後黃油融化後倒入餅乾裏，攪拌均勻，找個可以...

1、食材：消化餅乾50g、黃油10g、奶油100ml、牛奶50ml、白糖適量、吉利丁粉適量。2、餅乾壓碎，過篩會比較細膩。3、黃油用熱水化開，倒入餅乾中。4、在模具裏壓實，放在冰箱裏凍10分鐘。5、倒...

1、基底材料，基底的角色通常由各種基礎醬料擔任，根據想要的口感和口味進行選擇。2、發泡材料，發泡材料主要起到填充慕斯體積、提高慕斯彈性、給慕斯增加入口即化的泡沫口感的作用，理論上來...

1、用料：草莓150克，牛奶100克，白砂糖（牛奶草莓）10克，淡奶油150克，白砂糖（淡奶油）15克，吉利丁片10克。2、將吉利丁片掰成兩半泡到冷水中。3、將草莓、牛奶、白砂糖（10克）一起放到料理機中打成果泥。...

1、用料：奧利奧餅乾100克、奶油奶酪175克、鮮奶油150克、糖30克、新良吉利丁片10克、鏡面：橙汁60克、黃油40克、芒果肉220克、牛奶65克、檸檬汁10克、鏡面：吉利丁片5克。2、把奧利奧餅乾...

1、用料：慕斯餡料：奧利奧餅乾150g、黃油60g、芒果泥400g、芒果肉少許、淡奶油450g、細砂糖50g、牛奶（攪拌芒果泥）15g、牛奶（融化吉利丁片）15g；鏡面材料：芒果泥300g、吉利丁片1.5片、細砂糖15g...

1、用料：奧利奧餅乾90克、黃油45克、酸奶慕斯：酸奶150克、吉利丁片7.5克、淡奶油150克、白砂糖12克、黑巧克力80克、純牛奶70克、吉利丁片7.5克、淡奶油150克。2、做法：（1）奧利奧去點掉夾心...

1、準備了兩種果醬，準備多做幾種顏色的慕斯。2、吉利丁片放入冷水裏泡軟。3、牛奶用微波爐加熱一分鐘，將泡軟的吉利丁片放進去，攪拌至融化。4、淡奶油加糖，放入乾淨容器，打至出現不易消失的...

1、斯蛋糕在冰箱低温保存最多放5天。2、最佳口感期是生產出來當日，冷藏最佳期是3天以內。慕斯蛋糕冷藏的温度是在0-4攝氏度保存最適合，想要長期保存，最好是密封防脱水保存在零下18攝氏度，...

1、可可蛋糕做法：準備兩個無油無水的容器，將5個雞蛋蛋白蛋黃分離。在蛋黃中加入30g細砂糖，用打蛋器攪勻。在蛋黃液中加入40g橄欖油，用打蛋器攪勻。將90g低筋麪粉和10g可可粉混合過篩。將低...

1、黃油60克，淡奶油200克，吉利丁片10g，細砂糖15克，酸奶200克，奧利奧碎2份適量。2、先把奧利奧壓碎，需要裝成兩份，第一份用。來做蛋糕的底，第二份用來放入慕斯液中。3、將吉利丁片泡軟，再擠幹水...

1、餅乾底用奧利奧餅乾碎，無夾心，比較方便。稱好餅乾碎150G放入保鮮袋用擀麪杖壓碎，無大顆粒，儘量壓的碎一點，粉末狀。在8寸蛋糕模具裏放入硅油紙，倒入餅乾碎。2、50g黃油隔熱水熔化，或者微波...

1、潔面慕斯可以天天用的，建議油性皮膚早晚一次，中乾性皮膚早上使用一次就好了。2、潔面慕斯是潔面的一種產品，和洗面奶相比，一些潔面慕斯質地會更加輕柔，對皮膚刺激更小，潔面慕斯直接擠壓出...

1、準備一個大碗，在內部鋪上保鮮膜，使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用；2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不鏽鋼或搪瓷之類不易碎的碗)，加入適量糖，用打...

1、食材：草莓250克、奶油200克、吉利丁片適量、細砂糖適量、蛋糕胚適量、水適量。2、將準備好的200克淡奶油打發，加入一點牛奶。3、準備225克草莓放入榨汁機中，攪碎後將草莓肉與草莓汁分...

1、鹽5克，雞白肝270克，鵝肝225克，奶油265克，黃油40克，牛奶1盒，粗黑胡椒粒適量。2、將雞白肝，鵝肝清理乾淨，最重要的就是去除淤血，然後將雞白肝，鵝肝用牛奶浸泡，一定要漫過，泡1小時，半小時都行。3、...