辣白菜火鍋的做法竅門 需要用到什麼材料

1、豆腐切塊，辣白菜、方火腿切片。

2、鍋內燒水，加鹽，待水開，放入豆腐汆燙撈出，控水。

3、菠菜入沸水三四秒即可撈出瀝水待用。

4、蘑菇過水汆燙待水開，中火沸一會撈出瀝水待用。

5、鍋中入油，煸炒五花肉。

6、放入葱薑蒜炒出香味，放入辣白菜煸炒，煸炒均勻，香味出來後放入醃漬辣白菜的湯汁。

7、放入熱水，大火待鍋燒開，加入一塊濃湯寶代替味精，放入少量韓式大醬、鹽和韓式辣醬調味。

8、將嘗試好味道後的湯料倒入多功能鍋中，然後放入主要食材燉煮，食材最好依次放蘑菇、豆腐、方火腿，最後放入青菜，辣白菜火鍋完成。