1、主料:龍鬚菜幹適量、大蒜幾瓣、臘八蒜幾瓣、臘八醋10克、食鹽1克、生抽5克、白糖小許、香油3克、香菜小許、雞精1克。
2、輔料:紅椒小許。
3、取龍鬚菜,泡發,洗淨。
4、香菜洗淨,切段。
5、大蒜處理乾淨。
6、紅椒洗淨。
7、臘八蒜,紅椒,大蒜切末。
8、所有食材放容器內,倒臘八醋。
9、涼拌龍鬚菜的做法步驟:88放雞精,放食鹽,放生抽。
10、放芝麻油,拌勻。
11、放白糖拌勻裝盤。