1、準備番茄1個,青椒1個,火腿1根,玉米1根,葱1棵,大蒜3瓣,食用油適量,食鹽適量。新鮮玉米剝粒,番茄放入開水中燙一下,去皮切塊。大蒜和葱切碎,青椒切塊。
2、鍋裏倒入適量的水,放入玉米焯水。撈出瀝乾水分備用。
3、鍋裏倒入適量的油燒熱後,爆香大蒜和葱,放入番茄炒至出汁,加入青椒,玉米和火腿翻炒至青椒變軟,最後加入食鹽和雞精調味。