1、把玉米澱粉和麪粉里加少許鹽、拌均勻、加雞蛋和水和成麪糰。
2、用保鮮膜包好,醒20分鐘。
3、把醒好的麪糰再揉揉,擀成大圓片。
4、均勻地撒上少許麪粉摺疊起來,拉成麪條。
5、抖散開。
6、把羊肉切片。
7、小白菜洗淨,切段。
8、鍋里加涼水,加羊肉片、植物油大火燒開。
9、下玉米麪條煮開。
10、下小白菜,加鹽煮開。
11、拌均勻即可。