油拌的精選

1、白木耳用水泡發好洗淨；姜洗淨去皮切成末；豆腐、嫩豆角、西紅柿、白木耳均切成1釐米見方的小丁。2、水鍋置火上，水開時分別放入豆腐丁、豆角丁焯熟，撈出晾涼瀝水，放盤內，放上西紅柿丁、木...

1、主料：色拉油15千克、花椒200克、八角200克、桂皮50克、香砂50克、香葉30克、小茴香20克、香菜籽20克、草果20克、白芷10克、甘草5克、香茅草3克、大葱300克、香菜200克、生薑150克、...

1、食材：豆腐1塊，香椿100克，蒜瓣6瓣，鹽適量，醬油適量，糖少量，醋適量，芝麻油適量，雞精少許。2、將香椿葉擇去老梗和老葉洗淨，鍋中放入水燒開，將香椿焯水後，用筷子翻一下，香椿葉變綠，馬上將香椿葉撈出...

1、材料：萵筍200克，醬油、香油、米醋、鹽、味精適量。2、將萵筍去皮、去葉洗淨，從中間剖開後切成斜片，用少許鹽醃漬15分鐘，瀝去鹽水，加醬油、米醋、香油、味精，與筍片一起拌勻即可。3、特點：此...

1、首先將菠菜摘好，清洗乾淨，瀝乾水分。2、將剛燒開的熱水倒入盆中，將菠菜燙透撈出，過一遍涼開水。3、向菠菜中加入醬油、醋、鹽加入花生米。4、鍋內熱油，加入幹辣椒、辣椒麪，小火炒香，將油燒...

1、主料：茄子1條（500克）。2、輔料：蒜頭2粒、小米椒3個、香葱2根。3、配料：香油適量、食油適量、食鹽適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量、花椒粉適量。4、茄子切片，用食鹽、白醋水浸泡十分...

1、食材：麪條65克、黃瓜絲50克、胡蘿蔔絲50克、葱粒少許、蠔油1湯匙、芝麻油1茶匙。2、首先將麪條放入沸水中依包裝指示煮熟後瀝乾。3、加入蠔油、芝麻油拌勻；撒上葱花及蔬菜絲即可。4、...

1、小葱洗淨，生抽和老抽1:1混合備用。2、將香葱切段，葱白部分不要，冷油下鍋，待葱段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。3、鍋內水燒沸煮麪，面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。4、舀兩勺葱油汁...

1、麪條，油，老抽，雞精，鹽，葱，麻油，鮮抽。2、水開，放些油和鹽，下面條煮熟。3、把麪條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。4、鍋裏油熱，放入葱花爆香，倒入小碗。5、用葱花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁...

1、把豬油或者牛油放入鍋內加熱到融化,然後把切成絲的葱段倒進去翻炒幾下。2、炒到每條葱絲上都裹上一層油脂時轉小火,把葱絲均勻在鍋裏攤開，用油熬煮葱油絲至葱絲變酥脆,葱油基本收得...

1、食材：粉或是寬麪條、豬油，香菜、辣椒、大蒜。2、辣椒、大蒜洗淨，切碎，香菜洗淨切成小碎末。3、鍋裏放豬油，加熱，等油熱後關小火，待油稍冷切時再倒入辣椒、大蒜，炸香，倒入一小點冷水，加鹽、醬...

1、主料：麪條；輔料：辣椒粉、大蒜沫、葱沫、鹽、香油、醬油、雞精、豬油各適量。2、將蒜末，葱沫，辣椒粉，鹽，醬油，雞精，香油一次放入碗中；熱鍋燒豬油，待鍋面冒煙將熱豬油倒碗中佐料上；待水燒開後，把面...

1、準備材料：豆腐皮、黃瓜、木耳、香菜、小紅辣椒、鹽、生抽、辣椒油。2、先把豆腐皮和黃瓜切成絲，把辣椒也切成絲，香菜切成段。3、切好的豆腐皮、木耳分別放進沸水裏焯過，撈出備用。4、將...

1、食材：大米適量、牛油適量、生抽適量。2、蒸好熱米飯，用木勺把米飯弄得鬆散。3、盛起放進碗裏，加入一小塊牛油，可以是有鹽的也可以是無鹽的，用熱飯蓋住牛油片刻，讓油脂融化。4、再滴上幾滴...

1、主料：新鮮的鮹、鳥貝、海腸、青紅椒絲、葱薑絲、蒜片。2、配料：蠔油、花生油、鹽、老抽、胡椒粉、料酒。3、鮹、海腸子、鳥貝洗淨焯水過涼備用，辣椒絲焯水備用。4、鍋裏倒油，放入蒜姜爆...

1、葱油拌麪熬製醬油應該小葱切成寸段，將蝦米用温水浸發，炒鍋內放油，用小火將小葱段慢慢煎，當葱色開始變黃，表皮呈微微的虎皮色時，加泡發好的海米煸炒一下，加少許鹽，繼續煸炒至有濃郁的葱香味...

1、食材：豬油，大料，葱姜，料酒，醬油，白糖，鹽，雞精各適量。2、坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘；3、將煮好的湯...

1、準備：米飯250公克、豬油12公克、醬油10公克、姜適量、洋葱適量、青葱適量。2、將豬油、姜、洋葱、青葱、放入油鍋。3、以上食材熱炒約5分鐘，聞到香味即可。4、濾去配料。5、將醬油與...

1、食材：油菜500克、鹽2克、味極鮮醬油3毫升、香醋3毫升、香油2毫升。2、把油菜去掉根部，清洗乾淨。3、把油菜放開水裏焯水1分鐘。4、撈出後切成1釐米長的小段。5、再把油菜放碗裏，加入鹽...

1、使用電動攪拌機攪拌防水塗料，不僅能使得粉料和液料更容易混合均勻，而且能讓產品中的各種添加劑充分快速地分散在溶液中，保證了防水塗料的防水塗裝效果。2、攪拌過程不應該停頓，攪拌頭應...

1、主料：麪條250g，香葱適量。2、輔料：生抽2ml，老抽2ml，油適量，鹽少許。3、步驟：小葱洗淨，生抽和老抽1:1混合備用。將香葱切段，葱白部分不要，冷油下鍋，待葱段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。鍋內水燒...

1、原料：香葱、面、生抽、老抽、白糖、調和油。2、葱洗淨，瀝乾水（備用）。3、切成合適長度的葱段。4、油鍋小火燒開，加入切好的葱段，用筷子不停的輕輕翻動（切忌大）。5、炸至葱段變金黃色且有葱...

1、首先我們需要準備好250g肥肉、15g油渣、250g米飯、15g海鮮醬油還有10g芝麻。2、然後我們在把肥豬肉切成小塊，切成小塊的肥豬肉放進鍋裏，加半碗水熬出豬油。3、隨後將榨出的豬油，冷藏至...

1、材料：麪餅、葱、蒜苗、油潑辣椒、鹽、糖、雞精、醬油、醋、香油、色拉油、清水。2、將麪餅均勻的切成4條、要製作寬面就要切寬一點。3、先將切好的面用手掌的勁或是擀麪杖壓薄一點，慢...

1、食材；麪條2兩、葱一把、醬油4勺、鹽適量。2、葱切段備用，擦乾水分，不然下了油鍋會炸。3、色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至温熱。4、放入切好的香葱段。5、中小火熬製葱油，撈出葱段，油倒入碗中...